輸入がメインのセルフィーユルート(根チャービル)ですが、国産が入荷してます。
栽培にチャレンジする農家さんは山ほど居るんですが、発芽率が悪く、発芽すらせず失敗続きで、なかなか国産のセルフィーユルートが手に入りませんでしたが、去年くらいからポツポツと収穫出来るまでに成功する方が出てきてますね。
越冬させないと発芽しないとか諸々条件はあるみたいですが。
こちらは本来冬のお野菜ですので、冬の時期に比べると熟成してない分甘さは落ちます。
その代わり、香りを楽しむ感じでお使いください。
ロティすれば甘さは引き出せると思います。
春撒きの分なのでスポット商品です。
長くは続きません。
生産者も1人、2人くらいなので収量も多くないです。
メールにてご注文頂いても終了している可能性もありますので、ご入用の際は必ずお電話下さい。
営業時間9:00〜17:00(営業時間外出ません)
定休日 日曜、祝日
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